San Roque

REQUISITOS

• Título universitario, con título de máster relacionado con el puesto.

• Al menos 2 años en el mismo puesto o similar.

• Se valorará la experiencia en el sector hotelero.

• Excelentes habilidades interpersonales, comunicativas y organizativas.

• Poseer fuertes habilidades para resolver problemas.

• Responsable y de confianza.

• Capacidad para trabajar de forma cohesiva como parte de un equipo.

FUNCIONES:

Bajo la supervisión del Director de Ventas y Marketing y dentro de los límites establecidos por el manual de políticas y procedimientos de la empresa, su responsabilidad será desarrollar nuevas oportunidades de negocio, al mismo tiempo que asiste en la gestión de las cuentas corporativas, de ocio y MICE del hotel. El Director de Ventas también asumirá la responsabilidad de la gestión general de la función administrativa dentro del departamento de ventas. Todas las tareas a realizar deben realizarse al más alto nivel y de acuerdo con los estándares del hotel, las políticas y procedimientos de la empresa, los objetivos y los requisitos legales. Orientación al cliente.

• Dar una impresión profesional, amable y eficiente del Hotel en todo momento. • Asegúrese de que todas las tareas relacionadas con la comodidad de los huéspedes, la satisfacción de los huéspedes o la impresión que reciben del hotel deben ser tratadas con la más alta prioridad.

• Establezca una buena relación de trabajo con huéspedes, visitantes y colegas creando un equipo que trabaje bien en conjunto y con otros departamentos.

• Contribuir a la satisfacción del huésped en todo momento brindando servicios personalizados de alta calidad durante su estadía.

• Ayudar según sea necesario / solicitado para resolver los comentarios de los huéspedes y poder manejarlos de la manera más eficiente.

• Conocer las instalaciones y servicios, eventos que ofrece el hotel y su entorno y promoverlos activamente. Operaciones

• Maximizar las ventas de Rooms, F&B y MICE.

• Lograr un desempeño clave en relación con las citas, la interacción con el cliente y el desarrollo de la cuenta.

• Logre nuevos objetivos comerciales y administre una cartera de cuentas acordada para retener y desarrollar negocios.

• Asistir y colaborar en actividades de marketing interno, viajes de familiarización, eventos de hospitalidad para clientes, presentaciones, espectáculos y actividades promocionales.

• Prepare estimaciones de costos precisas y rápidas y responda a los clientes con presupuestos.

• Producir los informes necesarios sobre la actividad de ventas completa, incluidos los detalles de las citas con los clientes cara a cara, presentaciones, viajes de familiarización y cualquier otra interacción relacionada con el cliente.

• Actualizar y mantener todas las listas de contactos de ventas de los segmentos de mercado y la información en los sistemas utilizados.

• Coordinar y ejecutar todos los correos directos según lo indique el Director de Ventas y Marketing.

• Realice estudios de mercado / campañas de ventas según sea necesario.

• Recopile paquetes de ventas y asegúrese de que haya un suministro adecuado de material de oficina, folletos y obsequios relevantes.

• Investigar e identificar nuevas oportunidades comerciales a través de clientes potenciales remitidos por los equipos de reserva / conferencias y publicaciones de cotización comercial.

• Ayudar en la administración de la oficina asegurándose de que todas las cuentas tengan la documentación, los contratos, los formularios de contacto y los planes de desarrollo de cuentas actualizados en sus archivos. Cada cuenta debe tener un plan de desarrollo de cuenta completo y actualizado.

• Asegurar un conocimiento constante de la situación financiera y la estrategia comercial del hotel en comparación con el año anterior y el presupuesto actual.

• Conocer el desempeño financiero de los principales competidores del hotel, la interacción con sus clientes, su base de cuentas clave y las tarifas correspondientes, así como los desarrollos inmobiliarios.

• Trabajar en estrecha colaboración con la red de ventas de Accor para ayudar a lograr el objetivo general de ventas del hotel.

• Asista a las reuniones de ventas, semanales y mensuales.

• Realizar viajes de ventas a todas las áreas comerciales según se especifique, tanto a nivel nacional como internacional, según sea necesario.

• Llevar a cabo cualquier otra tarea razonable según lo requiera el Director de Ventas y Marketing.

• Establecer programas continuos de capacitación en el trabajo dentro del departamento para cumplir con los estándares de marca y servicio. Utilice los manuales de procedimientos del departamento como base para la capacitación de todos los procedimientos de servicio.

• Ser capaz de promover la filosofía de la marca hotelera a través de sus comportamientos ejemplares y excelentes habilidades comunicativas.

• Actitud cortés y profesional con invitados internos y externos, así como con compañeros y superiores.

• Siéntase orgulloso de hacer bien su trabajo y sea un miembro entusiasta y motivado del equipo de Ventas y Marketing.

• Contribuir activamente a los objetivos cualitativos y cuantitativos del departamento.

• Asegurarse de que el departamento cumple con el procedimiento de incendio del hotel y los protocolos de Prevención de Riesgos Laborales.

• Asegúrese de que cualquier actividad sospechosa o inusual se informe inmediatamente al Gerente de turno.

• Sea flexible con la rotación, esté disponible para cubrir turnos durante el fin de semana o durante la noche.

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REQUISITOS

• 1 año de experiencia en un puesto similar en hotelería de alta gama, de lujo, o 2 años en un puesto de supervisor de restaurante.

• Inglés y español fluido.

• Pasion por la EXCELENCIA.

• Sentido innato de audacia y creatividad. Personalidad vibrante. Líder fuerte. Orientado a los detalles con enfoque en la alta calidad. Motivado. Conocedor gourmet.  Experto en tecnología.

• Experiencia previa en la apertura de este tipo de negocios valorable.

  FUNCIONES:

• Gestionar el equipo del restaurante y garantizar la máxima satisfacción de los huéspedes.

• Administrar todos los aspectos de los lugares. Organizar los servicios ofrecidos a los clientes y asegurar la calidad de estos servicios:
  • Comprobación de la entrada del personal al servicio, puntualidad, vestuario, etc.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio de LQA.
  • Desempeñar de manera calificada las funciones de dirección, planificación, organización y control del recinto. Planificación y realización de todas las actividades de su zona.
  • Gestionar y participar en la facturación, cobranza y liquidación del fondo de caja.
  • Dar instrucciones diariamente al equipo, pasando toda la información interna. Responder a las consultas de los clientes con una respuesta positiva.
  • Inventario y control de materiales, productos, etc. Responsable de todo el material.
  • Supervisar el buen funcionamiento del servicio.
  • Participa en la formación de tu personal.
  • Seguimiento, junto con el cajero, del cierre de la caja y del número de cubiertos.
  • Proponer pedidos de mercancías y realizar pedidos.
  • Verificar tareas relacionadas con el cierre: llenar las bóvedas, limpiar el café, llevar ropa a la lavandería, vidrio reciclado, etc.
  • Supervise que todo esté limpio y listo para la operación del día siguiente.
  • Compruebe que todas las puertas, el aire acondicionado, las luces y las cerraduras estén bloqueadas.
  • Desarrollar turnos de asistencia, feriados, invierno, negocio propio, horas extras, feriados, etc.
  • Recibir, gestionar y documentar el correo interno.

• Administrar, capacitar y motivar al equipo del restaurante, además de desarrollar y ejecutar planes de capacitación y procesos de auditoría interna para garantizar la máxima satisfacción de los huéspedes.

• Depender del Director de Gastronomía.

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REQUISITOS

• Al menos 3 años en el mismo puesto o similar.

• Orientación al cliente interno y externo.

• Persona responsable y dinámica.

• Habilidades comerciales, de liderazgo social y grupal y Habilidades organizativas.

• Trabajo en equipo.

• Tolerancia a la presión.

• Estudios de hostelería o similares.

• Fluidez en castellano y catalán.

• Conocimiento de Inglés.

• Se valorará el inglés fluido

Funciones:

- Reportar al Jefe de Cocina Ejecutivo.

- Manejar la cocina cuando el Chef Ejecutivo de Cocina está ausente.

- Asegurarse de que su brigada tenga altos estándares culinarios.

- Gestionar la compra y el almacenamiento de alimentos.

- Mantener un ambiente de cocina seguro e higiénico.

- Ayudar a crear nuevas recetas y escribir menús.

- Mantener los porcentajes de los costos de los alimentos bajo control constante. - Preparar hojas de datos para nuevos menús.

- Supervisar los horarios de la cocina, la rotación y los gastos planificados para el personal adicional.

- Implementar capacitaciones y procedimientos para el desarrollo profesional del equipo de cocina.

- Asegurar una comunicación eficaz y eficiente en el departamento de cocina.

- Cubrir turnos para otros cocineros auxiliares o gerentes de línea si así lo requieren las operaciones diarias.

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REQUISITOS

- Inglés fluido

- Carnet de conducir y vehículo propio

- Experiencia en farmacia

SE OFRECE

- Contrato temporal (aprox 6 meses)

- Salario según convenio

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